移動販売で成功する本 : みんなでhappyになろうよ
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移動販売で成功する本 : みんなでhappyになろうよ
旭屋出版, 2006.2
- タイトル読み
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イドウ ハンバイ デ セイコウ スル ホン : ミンナ デ happy ニ ナロウヨ
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内容説明・目次
目次
- 第1章 Case Study—人気ネオ屋台18店の成功実例(競合がなく、なじみのある味が売れる—affratello alex;日替わりのアジア惣菜を、好みで選べる楽しさ—アジアンランチ ほか)
- 第2章 Teaching—ネオ屋台村村長の教え(まずはコミュニケーションだ;情報は共有する ほか)
- 第3章 Community—ネオ屋台村というコミュニティ(自分の価値観を信じる。ある人がある方法で成功していたらまったく正反対の方法で戦う;オフィス街のランチ難民の救済 ほか)
- 第4章 Event—イベント・フェスティバルのケータリング(イベントには屋台商売の原点がある;一発当てる!という覚悟 ほか)
- 付録 Guide—営業許可書をもらうための手引き(営業車の分類;営業車の設備基準 ほか)
「BOOKデータベース」 より