免疫と栄養 : 食と薬の融合

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免疫と栄養 : 食と薬の融合

横越英彦編

幸書房, 2006.5

タイトル読み

メンエキ ト エイヨウ : ショク ト クスリ ノ ユウゴウ

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注記

索引: p[325]-338

参考文献あり

内容説明・目次

目次

  • 序章　「食」と「薬」の融合の時代
  • 第１章　ストレス、疲労、精神状態と免疫力
  • 第２章　加齢と免疫力
  • 第３章　免疫の種類と働き
  • 第４章　免疫環境の変遷と栄養の関わり
  • 第５章　病態と栄養との関係
  • 第６章　免疫力向上を期待できる栄養素など
  • 第７章　人間の成長に合わせた栄養の重要性—肥満およびやせ、老化と免疫機能の変化
  • 第８章　長寿社会における食べ方の重要性
  • 特論　地産地消型栄養学とサプリメント栄養学

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA77125443
  • ISBN
    • 4782102674
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    xx, 338p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
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