日本料理盛付指南 : 美しい盛付のための実践指導書

著者

• 遠藤, 十士夫 エンドウ, トシオ

書誌事項

日本料理盛付指南 : 美しい盛付のための実践指導書

遠藤十士夫著

柴田書店, 2006.6

タイトル読み

ニホン リョウリ モリツケ シナン : ウツクシイ モリツケ ノ タメ ノ ジッセン シドウショ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA7725723X
• ISBN:
  • 438805996X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 187p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.21
  • NDC9 : 596.21
• 件名:
  • BSH : 料理(日本)