Bibliographic Information

神々の食

池澤夏樹文 ; 垂見健吾写真

(文春文庫, [い-30-7])

文藝春秋, 2006.6

Title Transcription

カミガミ ノ ショク

Available at  / 21 libraries

Description and Table of Contents

Description

食べ物を作るという仕事は、神様の仕事に近いものかもしれない…。現代人が失った豊かさを、いまだに秘めている沖縄。その食の伝統を支える人びと、新しい「沖縄産」に取り組む篤農家、南国ならではの味覚の数々。沖縄に移住した作家と、南方写真師が十年の歳月をかけて訪ね歩いた食の現場・三十五景。写真多数。

Table of Contents

  • 匂い立つ豆腐
  • グルクンの大変身
  • 滴る透明な液体
  • 共に食べる
  • シシマチの一日
  • ビールは風土
  • 久高島のイラブー
  • 御殿山のそば
  • 黒糖の深い味
  • 最も贅沢な果物〔ほか〕

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Details

  • NCID
    BA77499749
  • ISBN
    • 4167561077
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    187p
  • Size
    16cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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