日本料理献立のこつ

Author(s)

• 遠藤, 十士夫 エンドウ, トシオ

Bibliographic Information

日本料理献立のこつ

遠藤十士夫著

柴田書店, 2006.6

Title Transcription

ニホン リョウリ コンダテ ノ コツ

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 先附
• 椀
• 刺身・お造り
• 焼きもの
• 煮もの
• 揚げもの
• 蒸しもの　酢のもの　和えもの
• ごはん
• デザート

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Details

• NCID: BA77628262
• ISBN:
  • 4388059986
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 182p
• Size: 27cm
• Classification:
  • NDC9 : 596.21
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : 日本料理