最新外食業界の動向とカラクリがよ〜くわかる本 : 業界人、就職、転職に役立つ情報満載
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最新外食業界の動向とカラクリがよ〜くわかる本 : 業界人、就職、転職に役立つ情報満載
（How-nual図解入門, . 業界研究||ギョウカイ ケンキュウ）
秀和システム, 2006.7
- Other Title
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Shuwasystem industry trend guide book
- Title Transcription
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サイシン ガイショク ギョウカイ ノ ドウコウ ト カラクリ ガ ヨーク ワカル ホン : ギョウカイジン シュウショク テンショク ニ ヤクダツ ジョウホウ マンサイ
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Prefectural University of Hiroshima Library and Academic Information Center
673.97||F76110008354
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Description and Table of Contents
Description
業界の特徴、構造、問題点がわかる。ファーストフード、居酒屋など業態別に把握。外食ビジネスを成功させるための条件。業界で求められるスキル、人物像を探る。フランチャイズの仕組みと実態を知る。トレンディカンパニーの新たなる挑戦。２４兆円の巨大市場、外食業界の行方など、外食企業の最新動向がわかるトピック満載。
Table of Contents
- 第１章 外食業界の全容
- 第２章 業態別外食業界の動向
- 第３章 外食業界の経営
- 第４章 外食業界の仕事
- 第５章 外食業界のリーディングカンパニー
- 第６章 外食業界のトレンディカンパニー
- 第７章 外食業界の展望と課題
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