給食経営管理論 : 給食の運営と実務

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給食経営管理論 : 給食の運営と実務

豊瀬恵美子編集 : 石原三妃 [ほか] 執筆

学建書院, 2006.3

第2版2刷

Title Transcription

キュウショク ケイエイ カンリロン : キュウショク ノ ウンエイ ト ジツム

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Note

参考文献: p255-257

Details

  • NCID
    BA78000589
  • ISBN
    • 4762418595
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    ix, 262p
  • Size
    26cm
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