調理師のための公衆衛生

著者

• 長田, 泰公 オサダ, ヤスタカ
• 吉田, 敬一 ヨシダ, ケイイチ

書誌事項

調理師のための公衆衛生

長田泰公, 吉田敬一共著

光生館, 1991.3

6訂

タイトル読み

チョウリシ ノ タメ ノ コウシュウ エイセイ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA78345616
• ISBN:
  • 4332000358
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: viii, 207p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 498
• 件名:
  • NDLSH : 公衆衛生