シャンパンのすべて
著者
書誌事項
シャンパンのすべて
河出書房新社, 2006.8
- タイトル別名
-
Champagne
シャンパン物語
- タイトル読み
-
シャンパン ノ スベテ
大学図書館所蔵 件 / 全21件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
「シャンパン物語」(柴田書店 1992年刊)の改題改訂
内容説明・目次
内容説明
原料であるぶどう、製法、地勢、歴史、料理とのマリアージュ、そして生産者たち…知られざるエピソードが満載のシャンパン・バイブル。
目次
- 第１部 シャンパンの歓び（はじめに；日本人にとってのシャンパン；シャンパンの楽しみ ほか）
- 第２部 シャンパンの挿話史（ローマ時代；初期フランス王朝時代；中世からルネッサンス ほか）
- 第３部 シャンパンハウス物語（はじめに（多様なシャンパン・メーカー）；アグラパール・エ・フィス；アラン・ロベール ほか）
「BOOKデータベース」 より
