French cheeses

著者

• 増井, 和子 マスイ, カズコ
• Yamada, Tomoko

書誌事項

French cheeses

written by Kazuko Masui and Tomoko Yamada ; foreword by Joël Robuchon ; photography by Yohei Maruyama ; consultant Randolph Hodgson

Dorling Kindersley, 1996

注記

Bibliography: p. 240

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA78599501
• ISBN:
  • 0751303461
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: 240 p.
• 大きさ: 21 cm
• 分類:
  • DC21 : 641.3730944
• 件名:
  • LCSH : Cheese -- Varieties -- France -- Encyclopedias
  • LCSH : Cheese -- Varieties -- Encyclopedias
  • LCSH : Cheese -- Varieties -- France -- Pictorial works
  • LCSH : Cheese -- Varieties -- Pictorial works