フードビズ! : 「成功」する飲食店経営

Author(s)

• 田代, 章 タシロ, アキラ

Bibliographic Information

フードビズ! : 「成功」する飲食店経営

田代章編・著

日経BP企画 , 日経BP出版センター(発売), 2006.7

Other Title

The food biz

Title Transcription

フード ビズ : セイコウ スル インショクテン ケイエイ

Description and Table of Contents

Description

クリエイティブアルファのフードビジネス、新スタンダード論。

Table of Contents

• 第１章　クリエイティブアルファが考える飲食店経営の基本（飲食ビジネスの魅力；飲食業は人材ビジネス　ほか）
• 第２章　クリエイティブアルファが展開するＦＣ＆コンサルティング（コンサルティングの重要性；飲食コンサルティングの裏事情　ほか）
• 第３章　クリエイティブアルファが手がける飲食店の魅力（梅酒ダイニング　プラムガーデン梅椿；豚料理専門店　豚火地（とんかち）　ほか）
• 第４章　急拡大するクリエイティブアルファのＦＣ＆コンサルティング（化粧品ビジネスから飲食ビジネスへ多角展開；「資金ゼロ」で飲食店の独立開業の夢を実現　ほか）
• 第５章　クリエイティブアルファの将来像（進化する企業＝クリエイティブアルファ；サービス業のデファクト・スタンダードを目指して　ほか）

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• NCID: BA78642156
• ISBN:
  • 4861301416
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: [東京],東京
• Pages/Volumes: 215p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 673.9
  • NDC9 : 673.97
• Subject Headings:
  • BSH : クリエイティブ アルファ