おとしよりと家族のためのおいしいレシピ : 高齢者デイサービスの食卓から

著者

• 杉本, 恵子 スギモト, ケイコ
• ヘルシーピット ヘルシー ピット

書誌事項

おとしよりと家族のためのおいしいレシピ : 高齢者デイサービスの食卓から

杉本恵子著 ; ヘルシーピット編

法研, 2006.10

タイトル読み

オトシヨリ ト カゾク ノ タメ ノ オイシイ レシピ : コウレイシャ デイ サービス ノ ショクタク カラ

内容説明・目次

内容説明

料理に加える「ほんのひとてま」と「愛情」が、食卓を豊かに。「レストランデイＴＥＡ倶楽部成城」で評判のメニュー８０品のレシピを紹介。

目次

• レストランデイのにんじんジュースと手づくりヨーグルト
• 第１部　おいしいレシピ８０点（主菜；副菜；ご飯、麺類；汁もの、スープ　ほか）
• 第２部　高齢者に豊かな食生活を（高齢者の食事に、今、何が必要なのか；食べれば身も心も元気に！丈夫になる—「レストランデイＴＥＡ倶楽部成城」の日々）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA78775422
• ISBN:
  • 4879546429
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 143p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.59
  • NDC9 : 498.59
• 件名:
  • BSH : 料理
  • BSH : 高齢者