わたしと地球がつながる食農共育
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わたしと地球がつながる食農共育
コモンズ, 2006.10
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食農共育 : わたしと地球がつながる
食農共育
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ワタシ ト チキュウ ガ ツナガル ショクノウ キョウイク
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わたしと地球がつながる食農共育 / 近藤惠津子著
BB08302820
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わたしと地球がつながる食農共育 / 近藤惠津子著
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Description and Table of Contents
Table of Contents
- プロローグ 食農共育を始めませんか
- 第１章 オリジナル授業プログラム食農共育（こんなことを考え、感じてほしい—授業プログラム全体の流れ；どこから来るの？私たちの食べもの—フードマイレージと地産地消；食べものの値段はどのように決まるの？—スーパーの店長になってみよう；ものづくり体験—豆腐づくり；大豆から考える日本の自給率—豆腐屋さんは大変だ！ゲーム；自給率アップ大作戦—自分たちができること・おとなへの提案）
- 第２章 キーワードで学ぶ食育・食農共育（世界一を誇る（？）日本のフードマイレージ；地産地消の広げ方；食品の価格差のなぞを探る；水には流せない水の問題；食料自給率をどう上げる？；世界の食料事情を考える）
- 第３章 おとなも子どももいっしょに考えよう（地域にチームをつくる；準備は３カ月間；スタッフが気をつけたいこと；先生の役割も大切；達成感・充実感がステップに；学校が開かれる意味；子どもたちはどう変わったか；コミュニティスクール・まちデザインの役割）
- エピローグ 食をとおして感性を磨こう
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