うまいもの・まずいもの
著者
書誌事項
うまいもの・まずいもの
（中公文庫）
中央公論新社, 2006.10
- タイトル別名
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うまいものまずいもの
- タイトル読み
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ウマイ モノ マズイ モノ
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内容説明・目次
内容説明
食べ物を語らせたらとまらない食通三巨頭による爆笑鼎談。「懐かしい味」から「怪しい料理」まで、それぞれの食べ物の思い出は、様々な色、匂い、形、咀嚼する音でいっぱい。そんな愉快な三重奏から、時代の様子や文化の不思議がみえてくるから面白い。中公文庫版特別付録として巻末に在留邦人作家による「世界のうまいもの・まずいもの」を掲載。
目次
- うまいもの・まずいもの
- 食の博物誌
- 日本を広告する
- 中公文庫版特別付録 世界のうまいもの・まずいもの（イタリアは「うまい」も「まずい」も南北差あり（タカコ・半沢・メロジー）；やっぱりイギリスはまずかった？（甲斐美都里）；フランスの味覚は背徳の官能に洗練された（伊藤文）；番外編 「京都人」が感じる「東京のまずいもの」（甲斐美都里））
「BOOKデータベース」 より