Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse : bistrots, brasseries et restaurants de tradition

Author(s)

• Ducasse, Alain
• L'Ecotais, Mathilde de
• Chancel, Jacques

Bibliographic Information

Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse : bistrots, brasseries et restaurants de tradition

photographies, Mathilde de L'Ecotais ; préface de Jacques Chancel

L.e.c. èdition, c2005

Note

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Details

• NCID: BA79199870
• ISBN:
  • 2848440120
• Country Code: fr
• Title Language Code: fre
• Text Language Code: fre
• Place of Publication: Issy-les-Moulineaux
• Pages/Volumes: 735 p.
• Size: 25 cm
• Subject Headings:
  • LCSH : Cookery -- Encyclopedia
  • LCSH : Cookery -- French