ID:DA14960293
Ducasse, Alain
デュカス, アラン（デュカス, アラン）
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アラン・デュカス著 ; 田中裕子監訳 ; 西山明子訳
早川書房 2025.7
所蔵館11館
アラン・デュカス著 ; [藤木稚子訳]
世界文化社 2016.6 改装版
所蔵館7館
永崎ひまる著
主婦と生活社 2013.7
所蔵館10館
世界文化社 2013.5
所蔵館24館
Florian V. Hugo ; photographies, Sophie Tramier ; stylisme, Nathalie Nannini ; [préface d'Alain Ducasse]
Lafon c2011
所蔵館1館
アラン・デュカス著 ; [藤木稚子][訳]
世界文化社 2011.11
アラン・デュカス著 ; [藤木稚子レシピ和訳・料理解説]
140B 2010.11
アラン・デュカス著
140B 2010.8 アラン・デュカスのひと皿フレンチ : LEÇON de cuisine日本版 / アラン・デュカス著
所蔵館5館
140B
Jean-François Piège ... [et al.]
A. Ducasse èdition [2009], c2001 Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse
photographies, Mathilde de L'Ecotais ; préface de Jacques Chancel
A. Ducasse èdition [2009], c2003 Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse
textes, Gilles Plazy ; recettes, Jacqueline Saulnier ; [photographies] Jean-Bernard Naudin ; stylisme, Lydia Fasoli, Louis Benzoni ; préface, Alain Ducasse ; avant-propos, Philippe Cézanne
Éditions du Chêne [2006] Carnets de cuisine
by Alan Ducasse and sophie Dudemaine
Editions Alan Ducasse , Stewart, Tabori & Chang , Abrams c2005
L.e.c. èdition c2005
Jean-François Piège [et al. ; translation by Paul Evensen]
LEC Édition , Distributed in 2005 in North America, the United Kingdom, Australia, and New Zealand by Stewart, Tabori & Chang c2004
Alain Ducasse ... [et al.] ; préface : Anthony Rowley ; photographies : Thomas Duval
2004
Alain Ducasse ; avec la collaboration de Sylvie Girard-Lagorce ; dessins de Florine Asch
Plon c2003
: pbk
所蔵館2館
Christine Ferber ; avec la complicite de Gilles et Laurence Laurendon ; photos, Bernhard Winkelmann ; préface d'Alain Ducasse
Payot c2002
アラン・デュカス著 ; 堀田◆K39571◆広, 森本英夫訳
原書房 2000.7
所蔵館20館