人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
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人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
（管理栄養士受験講座 / 管理栄養士国家試験教科研究会編）
第一出版, 2006.11-2007.11
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- タイトル読み
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ジンタイ ノ コウゾウ ト キノウ オヨビ シッペイ ノ ナリタチ
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注記
監修: 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会
内容説明・目次
- 巻冊次
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1 ISBN 9784804111391
内容説明
『管理栄養士国家試験出題基準（ガイドライン）改定検討会報告書』（平成１４年）の「別添」中に示された「基本的事項について出題する」とされている項目について解説。
目次
- １ 人体の構造
- ２ 蛋白質・酵素の構造と機能
- ３ 糖質と脂質
- ４ 生体エネルギー学
- ５ 中間代謝の概要
- ６ 糖質の代謝
- ７ 脂質の代謝
- ８ 蛋白質・アミノ酸の代謝
- ９ 情報高分子の構造と機能
- １０ 個体の調節機構と恒常性（ホメオスタシス）
- 巻冊次
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2 ISBN 9784804111407
目次
- 生殖、発生、成長・発達
- 加齢（老化）、死
- 疾患による細胞・組織の変化
- 疾患診断の概要
- 疾患治療の概要
- 栄養と代謝
- 消化器系
- 循環器系
- 腎・尿路系
- 内分泌系
- 神経・精神系
- 呼吸器系
- 血液・造血器・リンパ系
- 運動器（筋骨格）系
- 生殖系
- 感染
- 免疫と生体防御
- 悪性腫瘍
- トピックス
「BOOKデータベース」 より
