Towards an ideal refrigerated food chain Pour une chaîne du froid idéale

著者

• International Institute of Refrigeration. Commission C2
• International Institute of Refrigeration. Commission D1
• International Institute of Refrigeration. Commission D2
• International Institute of Refrigeration. Commission D3
• International Institute of Refrigeration. Commission E1

書誌事項

Towards an ideal refrigerated food chain = Pour une chaîne du froid idéale

（Science et technique du froid = Refrigeration science and technology）（Bulletin de l'Institut international du froid. annexe, 1976-1）

Institut international du froid, 1976

注記

Papers of the meeting of Commission C2, D1, D2, D3, E1 held in Melbourne, September 6-10, 1976

English or French

Includes bibliographical references

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA79564896
• 出版国コード: fr
• タイトル言語コード: fre
• 本文言語コード: engfre
• 出版地: Paris
• ページ数/冊数: 793 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TP372
  • DC : 664/.02852
• 件名:
  • LCSH : Food -- Cooling -- Congresses
  • LCSH : Refrigerated foods -- Congresses
• 親書誌ID:
  • BA07854915
  • BA32739318