食中毒と食品微生物 : 食生活の安全性と衛生管理

著者

• 山根, 誠久 ヤマネ, ノブヒサ
• 仲西, 寿男 ナカニシ, トシオ

書誌事項

食中毒と食品微生物 : 食生活の安全性と衛生管理

山根誠久, 仲西寿男監修

（臨床病理レビュー, 特集第136号）

臨床病理刊行会, 2006.10 , 克誠堂出版 (発売)

タイトル読み

ショクチュウドク ト ショクヒン ビセイブツ : ショクセイカツ ノ アンゼンセイ ト エイセイ カンリ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA79854207
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京,東京
• ページ数/冊数: 9, 180, 5p
• 大きさ: 26cm
• 親書誌ID:
  • BA47366484