へしこ考 : 魚の糠漬け

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へしこ考 : 魚の糠漬け

山本巖, 山本律彦 [著]

[山本巖(山本食品研究所)], 2005.9

Other Title

へしこ考 : 魚の糠漬け

Title Transcription

ヘシコ コウ : サカナ ノ ヌカズケ

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Details

  • NCID
    BA79976907
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    敦賀
  • Pages/Volumes
    65p
  • Size
    22cm
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