食材づくりと食育の話材
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食材づくりと食育の話材
（シリーズ食育 : 学校でつくる食生活の基礎・基本 / 北俊夫編, 第4巻）
明治図書出版, 2007.1
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ショクザイ ズクリ ト ショクイク ノ ワザイ
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Description and Table of Contents
Table of Contents
- １ 学校でする食材づくりのアイデア（学校で行われている野菜づくり；食材づくりがなぜ食育になるのか ほか）
- ２ 食育と環境教育（学校園でする環境教育のアイデア；食生活の指導と環境教育はどうかかわるか ほか）
- ３ 食材づくりと食育の実践（「米づくり」体験と食育；「米」のバケツ栽培と食育 ほか）
- ４ 食育の話材（「子どもの健康」と食育；「子どもの成長」と食育 ほか）
- ５ 資料：ガーデニング・環境教育に関するホームページ案内（関連するウェブサイト；入門編 ほか）
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