人間を知るための化学
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人間を知るための化学
（生物と化学の補習講義, 2）
培風館, 2007.1
- タイトル読み
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ニンゲン オ シル タメ ノ カガク
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内容説明・目次
内容説明
この本の感じはズバリ「人間を知るための化学」です。生き物から化学への橋渡しをして、水の性質、ピーエイチ（ｐＨ）、肥満や脂肪の話、酸化・還元といった化学の基礎の基礎をしゃべってから、「鎌状赤血球貧血症」、そして最後は「科学」にさえあるホンモノとニセモノの話です。
目次
- 生き物から化学へ
- ド・レ・ミの歌で
- 水って不思議なモノ
- 水に溶かすと
- 酸とアルカリ（塩基）
- ピーエイチの変化
- 体脂肪を燃やすには
- ＡＴＰは生体エネルギー通貨
- 酸化・還元はお好き？
- よく出会う化合物
- 鎌状赤血球貧血症
- ホンモノとニセモノ
「BOOKデータベース」 より