食に見る世界の文化

Author(s)

• 千種, 真一 チグサ, シンイチ

Bibliographic Information

食に見る世界の文化

千種眞一編

（人文社会科学講演シリーズ, 2）

東北大学出版会, 2007.3

Title Transcription

ショク ニ ミル セカイ ノ ブンカ

Note

奥付の編者: 千種眞一(代表), 花登正宏, 荻原理, 阿子島香, 嶋陸奥彦

執筆者: 高橋章則, 長谷川公一, 木村敏明, 齊藤征雄, 岩田美喜, 佐竹保子

参考文献あり

Description and Table of Contents

Table of Contents

• １　食の俳句を味わう
• ２　東南アジアの食と祭り
• ３　フランスの食・文化
• ４　飲みものとイギリス文学
• ５　中国古代の美食と美酒

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• NCID: BA81377574
• ISBN:
  • 9784861630507
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 仙台
• Pages/Volumes: 206p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC9 : 383.8
  • NDLC : G185
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食生活
• Parent Bibliography ID:
  • BA76678232