野菜のおかず一年生
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野菜のおかず一年生
（Home cooking）
家の光協会, 1993.11
- タイトル読み
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ヤサイ ノ オカズ イチネンセイ
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注記
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内容説明・目次
内容説明
この本では、簡単にできて、おいしい野菜料理を種類別に紹介しています。
目次
- 野菜たっぷりのおかず（いためナスのドレッシングマリネ；ナスとウナギの柳川煮；トマトのスープ煮ポーチドエッグ添え；キュウリとイカの甘酢いため；ピーマンの肉詰め焼き甘酢あんかけ；カボチャの鶏そぼろからめ ほか）
- もう一皿小さいおかず（味変わりサラダ；味な酢の物あえ物；手軽な炒り煮；重宝する当座煮）
- 調理の基本とコツがわかる基礎料理用語
「BOOKデータベース」 より