聞き書き紀州備長炭に生きる : ウバメガシの森から
著者
書誌事項
聞き書き紀州備長炭に生きる : ウバメガシの森から
（人間選書, 267）
農山漁村文化協会, 2007.3
- タイトル別名
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紀州備長炭に生きる : ウバメガシの森から : 聞き書き
- タイトル読み
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キキガキ キシュウ ビンチョウタン ニ イキル : ウバメガシ ノ モリ カラ
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注記
阪本保喜語り, かくまつとむ聞き書き
参考文献: p190
内容説明・目次
目次
- 山守りとしての炭焼き職人
- 備長炭の魅力
- ウマベという木
- わが故郷は南紀の山
- 窯の構造
- ウマベを運ぶ木馬と野猿
- ウマベの窯詰め
- 口焚きと炭化
- 木酢液を採る
- アラシ
- 炭焼きの道具
- 備長炭の選別眼
- 備長炭の未来
「BOOKデータベース」 より