図解でわかる有機化学のしくみ : 結合のしくみ、亀の甲から「鏡の国」の立体化学、アミノ酸・タンパク質まで
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図解でわかる有機化学のしくみ : 結合のしくみ、亀の甲から「鏡の国」の立体化学、アミノ酸・タンパク質まで
日本実業出版社, 2007.4
- タイトル別名
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有機化学のしくみ : 図解でわかる : 結合のしくみ亀の甲から鏡の国の立体化学アミノ酸タンパク質まで
- タイトル読み
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ズカイ デ ワカル ユウキ カガク ノ シクミ : ケツゴウ ノ シクミ カメ ノ コウ カラ カガミ ノ クニ ノ リッタイ カガク アミノサン タンパクシツ マデ
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内容説明・目次
目次
- 第1章 身の周りにある有機化学の世界
- 第2章 炭化水素のつながりを見れば有機化学はわかる!
- 第3章 「天然」を超えることが有機合成化学の目標
- 第4章 有機反応はどのようにして起こるのか
- 第5章 「鏡の国」の立体化学
- 第6章 有機反応と立体化学の世界
- 第7章 炭水化物の仲間と有機化学
- 第8章 アミノ酸、タンパク質の有機ワールド
- 第9章 脂肪とその仲間の有機化学
「BOOKデータベース」 より