アンデス高地

著者

書誌事項

アンデス高地

山本紀夫編

京都大学学術出版会, 2007.3

タイトル別名

Andes

タイトル読み

アンデス コウチ

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注記

参考文献: p601-612

引用文献あり

編者紹介: 巻末

内容説明・目次

内容説明

変化に富む自然環境、ジャガイモやアルパカなど特産の動植物、そして、そこに生きる人びとの暮らしと文化をいきいきと描き出す、はじめての包括的研究書。

目次

  • 第１章　アンデス高地とはどのようなところか（八〇〇〇キロメートルの大山脈—その多様な環境；アンデス山脈の地域区分　ほか）
  • 第２章　高地に花ひらいた農耕文化（栽培植物の故郷；毒抜きから食糧貯蔵へ—中央アンデス高地の食品加工技術　ほか）
  • 第３章　特異な牧畜文化の展開（旧大陸の常識をくつがえすアンデス牧畜の特色；野生動物ビクーニャの捕獲と毛刈り—インカの追い込み猟「チャク」とその復活　ほか）
  • 第４章　アンデス高地の民族誌（ティティカカ湖に生きる—採集漁撈民の暮らし；農牧複合民の暮らし—食糧の生産と消費を中心に　ほか）
  • 第５章　アンデス高地の諸相（アンデスにおける高地文明の生態史観—ヒマラヤ・チベットとの比較；アンデス社会の変容　ほか）

「BOOKデータベース」 より

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