食品開発者のための発想術

著者

• 中山, 正夫 ナカヤマ, マサオ

書誌事項

食品開発者のための発想術

中山正夫[著]

食品と科学社, 1993

タイトル読み

ショクヒン カイハツシャ ノ タメノ ハッソウジュツ

注記

***記述は遡及データによる

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA81467633
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 303p
• 大きさ: 19cm