食品開発者のための発想術

書誌事項

食品開発者のための発想術

中山正夫[著]

食品と科学社, 1993

タイトル読み

ショクヒン カイハツシャ ノ タメノ ハッソウジュツ

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA81467633
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    303p
  • 大きさ
    19cm
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