セブン-イレブンおでん部会 : ヒット商品開発の裏側

Author(s)

• 吉岡, 秀子 ヨシオカ, ヒデコ

Bibliographic Information

セブン-イレブンおでん部会 : ヒット商品開発の裏側

吉岡秀子著

（朝日新書, 034）

朝日新聞社, 2007.3

Other Title

セブンイレブンおでん部会 : ヒット商品開発の裏側

Title Transcription

セブン イレブン オデン ブカイ : ヒット ショウヒン カイハツ ノ ウラガワ

Note

セブン-イレブンの沿革: p232-233

食品の安全・安心に関わる出来事: p234-235

参考文献: p236-237

Description and Table of Contents

Description

いかにして、セブン‐イレブンは、来客１日１千万人の規模に成長したのか。おにぎりを舞台にした母の味追求大作戦、飲むためのおでんスープ、究極の「フワッ」「サクッ」メロンパン。「いつも消費者が正しい」で勝ち抜く、コンビニ王者の商品開発史を一挙初公開。

Table of Contents

• 第１章　おにぎり
• 第２章　メロンパン
• 第３章　調理めん
• 第４章　おでん
• 第５章　サンドイッチ
• 第６章　カップめん
• 第７章　アイスクリーム
• 第８章　お菓子＆デザート
• 最終章　セブン＆アイＨＬＤＧＳ．鈴木敏文会長に聞く「おいしさの原点、そしてこれから」

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Details

• NCID: BA81471619
• ISBN:
  • 9784022731340
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 237p
• Size: 18cm
• Classification:
  • NDC8 : 673.8
  • NDC9 : 673.868
• Subject Headings:
  • BSH : セブンイレブン・ジャパン
• Parent Bibliography ID:
  • BA78735406