セブン-イレブンおでん部会 : ヒット商品開発の裏側
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書誌事項
セブン-イレブンおでん部会 : ヒット商品開発の裏側
（朝日新書, 034）
朝日新聞社, 2007.3
- タイトル別名
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セブンイレブンおでん部会 : ヒット商品開発の裏側
- タイトル読み
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セブン イレブン オデン ブカイ : ヒット ショウヒン カイハツ ノ ウラガワ
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注記
セブン-イレブンの沿革: p232-233
食品の安全・安心に関わる出来事: p234-235
参考文献: p236-237
内容説明・目次
内容説明
いかにして、セブン‐イレブンは、来客１日１千万人の規模に成長したのか。おにぎりを舞台にした母の味追求大作戦、飲むためのおでんスープ、究極の「フワッ」「サクッ」メロンパン。「いつも消費者が正しい」で勝ち抜く、コンビニ王者の商品開発史を一挙初公開。
目次
- 第１章 おにぎり
- 第２章 メロンパン
- 第３章 調理めん
- 第４章 おでん
- 第５章 サンドイッチ
- 第６章 カップめん
- 第７章 アイスクリーム
- 第８章 お菓子＆デザート
- 最終章 セブン＆アイＨＬＤＧＳ．鈴木敏文会長に聞く「おいしさの原点、そしてこれから」
「BOOKデータベース」 より