よくわかるホテル業界
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よくわかるホテル業界
(業界の最新常識)
日本実業出版社, 2007.3
改訂版
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ヨク ワカル ホテル ギョウカイ
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Description and Table of Contents
Table of Contents
- ホテル業界最新事情
- 日本のホテル発達史
- ホテルにはどんな種類がある?
- 外資系ホテルの底力と日本進出事情
- ホテルのサービス 理想と現実
- ホテルの宿泊事業
- ブーム到来!スパ&エステinホテル
- ホテルのレストラン事業
- ホテルの宴会事業
- ホテルのブライダル・ビジネス
- ホテルのマーケティング戦略
- ホテルの人材採用と人事管理
- ホテルの運営管理と収支構造
- これからのホテル業界—ホテルの未来像を考える
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