日本一カフェで街を変える男 : 人、モノ、金が輝くスーパー経営術
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日本一カフェで街を変える男 : 人、モノ、金が輝くスーパー経営術
グラフ社, 2007.3
- タイトル読み
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ニホンイチ カフェ デ マチ オ カエル オトコ
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内容説明・目次
内容説明
大阪・南船場、東京タワー向かい、丸の内…この男のゆるぎない経営理念が、人の流れを呼び、地域の不動産価値を上げ、街をいきいきと輝かせる—。飲食業に携わるすべての人の「明日」が見える本です。
目次
- 第1章 君の「幸せ」ってなに?(食べることが好きですか;空が青いと幸せを感じますか;飲食業なんて、できたらやめとき ほか)
- 第2章 自分、仲間…みんな、つながってるんだ(面接は5秒で決まる;お客様のために…なんて言うな;お客様には媚びず、侮らず ほか)
- 第3章 「明日」を確実にするために(完璧じゃなくてもエエやん;今日の後ろには屍がある;人は育てるのではなく、育つもの ほか)
「BOOKデータベース」 より