茶 (ちゃ) の絵本

Author(s)

• 増澤, 武雄 マスザワ, タケオ
• 山福, 朱実 ヤマフク, アケミ

Bibliographic Information

茶 (ちゃ) の絵本

ますざわたけおへん ; やまふくあけみえ

（つくってあそぼう, 25）

農山漁村文化協会, 2007.3

Other Title

茶の絵本

Title Transcription

チャ ノ エホン

Note

編集制作: 栗山淳編集室

Description and Table of Contents

Description

毎日のように飲むお茶。緑茶にほうじ茶、紅茶にウーロン茶。お茶は、生活に欠かせない飲みものだ。なかでも、日本人にとって緑茶は、とくべつだ。お店や宿に入れば、緑茶がむかえてくれる。日本では、お茶はもてなしでもあるし、芸術でもあるよ。自分でお茶をつくりながら、そんなお茶のひみつにせまってみよう。

Table of Contents

• お茶を飲む時間は、心やすらぐひととき
• 緑茶、紅茶、ウーロン茶、もとはひとつの植物
• チャ、テ、語源はひとつ。世界のいろいろな飲み方
• はじめは、薬用。食べる茶から飲む茶へ
• 高僧や貴族の喫茶と、庶民のヤマチャ
• オランダからイギリスの午後の紅茶まで
• 日本のお茶のいろいろ
• 中国茶・紅茶のいろいろ
• お茶はこうしてつくられる
• まずは、全体の手順をおぼえておこう！
• ホットプレートで釜炒り茶をつくろう！
• おいしい煎茶づくりに挑戦してみよう！
• 包種茶をつくろう！
• 紅茶をつくろう！
• さぁ、おまちかね。お茶をたのしもう！

by "BOOK database"

Details

• NCID: BA81625519
• ISBN:
  • 9784540062209
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 36p
• Size: 27cm
• Classification:
  • NDC9 : 619.8
• Subject Headings:
  • NDLSH : 茶
• Parent Bibliography ID:
  • BA67264523