茶 (ちゃ) の絵本
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書誌事項
茶 (ちゃ) の絵本
（つくってあそぼう, 25）
農山漁村文化協会, 2007.3
- タイトル別名
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茶の絵本
- タイトル読み
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チャ ノ エホン
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注記
編集制作: 栗山淳編集室
内容説明・目次
内容説明
毎日のように飲むお茶。緑茶にほうじ茶、紅茶にウーロン茶。お茶は、生活に欠かせない飲みものだ。なかでも、日本人にとって緑茶は、とくべつだ。お店や宿に入れば、緑茶がむかえてくれる。日本では、お茶はもてなしでもあるし、芸術でもあるよ。自分でお茶をつくりながら、そんなお茶のひみつにせまってみよう。
目次
- お茶を飲む時間は、心やすらぐひととき
- 緑茶、紅茶、ウーロン茶、もとはひとつの植物
- チャ、テ、語源はひとつ。世界のいろいろな飲み方
- はじめは、薬用。食べる茶から飲む茶へ
- 高僧や貴族の喫茶と、庶民のヤマチャ
- オランダからイギリスの午後の紅茶まで
- 日本のお茶のいろいろ
- 中国茶・紅茶のいろいろ
- お茶はこうしてつくられる
- まずは、全体の手順をおぼえておこう！
- ホットプレートで釜炒り茶をつくろう！
- おいしい煎茶づくりに挑戦してみよう！
- 包種茶をつくろう！
- 紅茶をつくろう！
- さぁ、おまちかね。お茶をたのしもう！
「BOOKデータベース」 より