栄養学

著者

• 津田, とみ ツダ, トミ

書誌事項

栄養学

津田とみ著

（よくわかる専門基礎講座）

金原出版, 2007.3

タイトル読み

エイヨウガク

内容説明・目次

目次

• 第１章　食べ物と栄養素
• 第２章　からだの仕組み
• 第３章　消化吸収と栄養素の働き
• 第４章　ライフステージと栄養
• 第５章　エネルギー代謝
• 第６章　食事摂取基準
• 第７章　健康の維持と栄養
• 第８章　栄養アセスメント
• 第９章　栄養素補給方法
• 第１０章　疾病と個別対応
• 第１１章　栄養サポート
• 付録

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA81667075
• ISBN:
  • 9784307702041
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vii, 308p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 栄養
• 親書誌ID:
  • BA76613135