書誌事項

「図解」焚火料理大全

本山賢司著

(新潮文庫, も-16-3)

新潮社, 2007.5

タイトル別名

図解焚火料理大全

焚火料理大全 : 「図解」

タイトル読み

ズカイ タキビ リョウリ タイゼン

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内容説明・目次

内容説明

焚火をやってみたい、だが、じつはやり方がよく分からない。アウトドアは好き、だけどいつもバーベキューばかり。そんな人々へ贈る炎と煙の世界への案内書。炎を見ながら野外で食べるメシは、いつでも絶品だ!火の熾し方を始めとして、魚の直火焼きや鍋はもちろん、石焼き料理や本格チャーシューの作り方まで、イラスト図解でコツとワザをじっくり披露します。おいしいレシピ満載。

目次

  • さあ、焚火をはじめよう
  • 焚火食堂開店—初期の焚火
  • 焚火食堂大繁盛—中期の焚火
  • そろそろカンバンです—晩期の焚火
  • 最後に一杯—火を使わない酒の肴
  • 焚火食堂閉店

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA81794094
  • ISBN
    • 9784101420134
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    248p
  • 大きさ
    16cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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