経営管理のスーパーマーケット学 : 商業の黄金法則力
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経営管理のスーパーマーケット学 : 商業の黄金法則力
（Asuka business & language books）
明日香出版社共同マーケティング事業部 , 明日香出版社 (発売), 2007.2
- タイトル読み
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ケイエイ カンリ ノ スーパーマーケットガク : ショウギョウ ノ オウゴン ホウソクリョク
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内容説明・目次
内容説明
スーパーマーケットが目指すべき方向性とは？効果・効率の上がる品揃えのルール、売り出し商品管理の着目点と考え方、従業員を精鋭部隊に育て上げる仕組みづくり、成果が上がる各部門の業務改善を図るには？従業員の評価制度・賃金管理の徹底—などなど。スーパーマーケット経営のプロによる、今の時代を生き抜く経営をするための条件。
目次
- 第１章 スーパーの運営（企業の目的；スーパーの使命 ほか）
- 第２章 スーパーの管理（商品区分と特長；定番棚割管理 ほか）
- 第３章 スーパーの計数（値入と荒利益；ロス高 ほか）
- 第４章 スーパーのケース・スタディ（棚割問題；誰がために鐘は鳴る ほか）
「BOOKデータベース」 より