薬と食べ物と水
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薬と食べ物と水
（安全学入門シリーズ, 1）
理工図書, 2007.5
- タイトル読み
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クスリ ト タベモノ ト ミズ
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内容説明・目次
目次
- 第１部 薬と食べ物と水の基礎知識（現代社会の薬と食物の課題：最先端医療と健康ブーム；病と薬の捉え方（過去の知恵と現代の知恵）；薬と食べ物の関係：東洋と西洋近代の考え方；水の性質と生体内の役割；異物排除の仕組みと生体リズム；毒と薬と安全性の関係）
- 第２部 安全に使いこなすための仕組みと知恵（現代社会における健康の捉え方と豊かな商品の抱える課題；薬の安全問題と検証の仕組み；食べ物の安全問題と検証の仕組み；水質の安全問題と検証・確保の仕組み；心の働きと制御の可能性・個々人の対応；飲食物を毒物・毒薬に変えないための知恵・社会の対応）
「BOOKデータベース」 より