薬と食べ物と水

Author(s)

• 辛島, 恵美子 カノシマ, エミコ

Bibliographic Information

薬と食べ物と水

辛島恵美子著

（安全学入門シリーズ, 1）

理工図書, 2007.5

Title Transcription

クスリ ト タベモノ ト ミズ

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１部　薬と食べ物と水の基礎知識（現代社会の薬と食物の課題：最先端医療と健康ブーム；病と薬の捉え方（過去の知恵と現代の知恵）；薬と食べ物の関係：東洋と西洋近代の考え方；水の性質と生体内の役割；異物排除の仕組みと生体リズム；毒と薬と安全性の関係）
• 第２部　安全に使いこなすための仕組みと知恵（現代社会における健康の捉え方と豊かな商品の抱える課題；薬の安全問題と検証の仕組み；食べ物の安全問題と検証の仕組み；水質の安全問題と検証・確保の仕組み；心の働きと制御の可能性・個々人の対応；飲食物を毒物・毒薬に変えないための知恵・社会の対応）

by "BOOK database"

• NCID: BA81974427
• ISBN:
  • 9784844607205
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: iii, 169p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.54
  • NDC9 : 498.54
• Subject Headings:
  • BSH : 食品衛生
  • BSH : 医薬品
  • BSH : 飲料水
• Parent Bibliography ID:
  • BA8197437X