実践臨床栄養学・実習

著者

• 熊代, 千鶴恵 クマシロ, チズエ
• 田中, 俊治 タナカ, トシハル
• 藤原, 政嘉 フジワラ, マサヨシ
• 赤尾, 正 アカオ, タダシ

書誌事項

実践臨床栄養学・実習

熊代千鶴恵, 田中俊治 藤原政嘉編著 ; 赤尾正 [ほか] 共著

建帛社, 2007.4

タイトル読み

ジッセン リンショウ エイヨウガク ジッシュウ

注記

その他の共著者: 植田福裕, 大楠眞壽子, 北村真理, 小泉尚則, 佐々木勲, 鈴木美貴, 双和光雄, 古勝公子

付: 常食から特別治療食への展開 (1枚)

内容説明・目次

目次

• 第１章　臨床栄養管理（栄養補給法；栄養管理；カルテの見方と指導記録の書き方　ほか）
• 第２章　臨床栄養実習の基本（食事療法の基本；治療食の分類；食事計画　ほか）
• 第３章　疾患別栄養管理（消化器疾患；肝・胆・膵疾患；内分泌・代謝疾患　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA81984544
• ISBN:
  • 9784767903538
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: viii, 196p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.58
  • NDC9 : 498.58
• 件名:
  • BSH : 病態栄養学