若狭のおさかな
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若狭のおさかな
（福井県立大学県民双書, 5）
福井県立大学, 2007.3
- タイトル読み
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ワカサ ノ オサカナ
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注記
各章末に参考文献あり
索引: p161-163
収録内容
- 若狭の海 / 瀬戸雅文著
- 漁業と資源 / 富永修著
- さかなのからだ / 青海忠久著
- さかなのおいしさと健康 / 横山芳博著
- サバの伝統食品 / 赤羽義章著
- おさかな食文化誌 / 吉中禮二著