強力な乳糖分解能ヨーグルトのプロバイオティック乳酸菌による構築

著者

• 齋藤, 忠夫 サイトウ, タダオ

書誌事項

強力な乳糖分解能ヨーグルトのプロバイオティック乳酸菌による構築

研究代表者 齋藤忠夫

（科学研究費補助金(基盤研究(B))研究成果報告書, 平成16年-平成18年度）

[東北大学大学院農学研究科], 2007.3

タイトル読み

キョウリョク ナ ニュウトウ ブンカイノウ ヨーグルト ノ プロバイオティック ニュウサンキン ニヨル コウチク

注記

課題番号: 16380179

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA82141824
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [仙台]
• ページ数/冊数: 238p
• 大きさ: 30cm
• 親書誌ID:
  • BA31388455