新!介護食宣言 : 介護をカンタンにする101のレシピ
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新!介護食宣言 : 介護をカンタンにする101のレシピ
（弘文堂安心レシピシリーズ）
弘文堂, 2007.5
- タイトル別名
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新!介護食宣言
新介護食宣言 : 介護をカンタンにする101のレシピ
- タイトル読み
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シン! カイゴショク センゲン : カイゴ オ カンタン ニ スル 101 ノ レシピ
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内容説明・目次
内容説明
「あんかけ豆腐」「ねぎとろ」「卵豆腐」「とろろ汁」「あじのなめろう」「スクランブルエッグ」「ポタージュ」「マッシュポテト」「ガスパッチョ」…これ全部、そのまんま介護食になります。家族も楽しめる「そのまんま介護食」で食卓を囲めば、孤立感も負担も一気に解消！介護食の、これが決定版。
目次
- 第１章 そのまんま介護食になるおかずをご家族と（主菜；副菜）
- 第２章 主食だって、飲み込みやすくしてみなさんでどうぞ（ご飯物；パン、シリアル、めん）
- 第３章 もっとも自然にシェアできるスープとデザート（スープ；デザート）
- 第４章 市販品を利用して、介護食をよりカンタンに（市飯のお総菜で；缶詰で ほか）
- 第５章 飲みきれない栄養剤は、積極的に料理に応用して（甘味系；おかず系）
「BOOKデータベース」 より