「食」からひろがる保育の世界 : みどりの森の食日記 : 幼稚園の食育

Author(s)

    • 磯部, 裕子 イソベ,ヒロコ
    • 仙台みどり学園みどりの森幼稚園 センダイ ミドリ ガクエン ミドリ ノ モリ ヨウチエン

Bibliographic Information

「食」からひろがる保育の世界 : みどりの森の食日記 : 幼稚園の食育

磯部裕子監修 ; みどりの森幼稚園 [編]

ひとなる書房, 2007.5

Title Transcription

「ショク」 カラ ヒロガル ホイク ノ セカイ : ミドリ ノ モリ ノ ショクニッキ : ヨウチエン ノ ショクイク

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Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 第１章　子どもと保育をみつめて—みどりの森の「食」実践（みどりの森の「食」への思い；みどりの森の食日記—おいしくて楽しいあしあと；みどりの森の保育への思い—食が変わって保育が変わる）
  • 第２章　幼稚園の食育を考える（保育を通して「食育」の未来を探る；「生活による保育」の実現としての「食」の意味；保育内容としての食の再考）
  • 第３章　みどりの森のレシピ（春のレシピ；夏のレシピ；秋のレシピ；冬のレシピ；郷土料理のレシピ；園で使用する食材と調味料一覧）

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Details

  • NCID
    BA82224681
  • ISBN
    • 9784894641037
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    134p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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