よくわかる暮らしのなかの食品添加物

著者

• 日本食品添加物協会暮らしのなかの食品添加物編集委員会 ニホン ショクヒン テンカブツ キョウカイ クラシ ノ ナカ ノ ショクヒン テンカブツ ヘンシュウ イインカイ
• 日本食品添加物協会 ニホン ショクヒン テンカブツ キョウカイ
• 谷村, 顕雄 タニムラ, アキオ

書誌事項

よくわかる暮らしのなかの食品添加物

日本食品添加物協会暮らしのなかの食品添加物編集委員会編

光生館, 2007.4

改訂新版

タイトル別名

暮しのなかの食品添加物 : よくわかる

タイトル読み

ヨク ワカル クラシ ノ ナカ ノ ショクヒン テンカブツ

注記

監修: 谷村顕雄

標題紙・背・表紙の編者: 日本食品添加物協会

内容説明・目次

目次

• １　食生活と食品添加物
• ２　食品添加物の関係法規
• ３　食品添加物の安全性
• ４　食品添加物の有用性
• ５　食品添加物各論
• ６　加工食品と食品添加物

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA82255492
• ISBN:
  • 9784332040453
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: xviii, 297p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.51
  • NDC9 : 498.519
  • NDLC : SC186
• 件名:
  • BSH : 食品添加物