嵐山吉兆夏の食卓
著者
書誌事項
嵐山吉兆夏の食卓
バジリコ, 2007.5
- タイトル別名
-
夏の食卓 : 嵐山吉兆
- タイトル読み
-
アラシヤマ キッチョウ ナツ ノ ショクタク
大学図書館所蔵 全17件
  青森
  岩手
  宮城
  秋田
  山形
  福島
  茨城
  栃木
  群馬
  埼玉
  千葉
  東京
  神奈川
  新潟
  富山
  石川
  福井
  山梨
  長野
  岐阜
  静岡
  愛知
  三重
  滋賀
  京都
  大阪
  兵庫
  奈良
  和歌山
  鳥取
  島根
  岡山
  広島
  山口
  徳島
  香川
  愛媛
  高知
  福岡
  佐賀
  長崎
  熊本
  大分
  宮崎
  鹿児島
  沖縄
  韓国
  中国
  タイ
  イギリス
  ドイツ
  スイス
  フランス
  ベルギー
  オランダ
  スウェーデン
  ノルウェー
  アメリカ
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
内容説明
力ある夏の旬材を選び、力を失わない料理を作る。吉兆の技を家庭料理に。たくさんの工夫を集積しました。
目次
- 夏の野菜を味わう(なす;かぼちゃ;トマト ほか)
- 定番の夏(そうめん;豆腐)
- 夏の魚を味わう(あじ;すずき;はも ほか)
「BOOKデータベース」 より