わかりやすい基礎食品分析法

著者

• 前田, 安彦 マエダ, ヤスヒコ
• 金子, 憲太郎 カネコ, ケンタロウ
• 宇田, 靖 ウダ, ヤスシ
• 近藤, 栄昭 コンドウ, エイショウ
• 松岡, 寛樹 マツオカ, ヒロキ
• 小澤, 好夫 オザワ, ヨシオ
• 阿部, 雅子 アベ, マサコ
• 八木, 昌平 ヤギ, ショウヘイ

書誌事項

わかりやすい基礎食品分析法

前田安彦, 金子憲太郎, 宇田靖編著 ; 近藤栄昭 [ほか] 著

アイ・ケイコーポレーション, 2007.2

改訂版

タイトル別名

改訂わかりやすい基礎食品分析法

タイトル読み

ワカリヤスイ キソ ショクヒン ブンセキホウ

注記

その他の著者: 松岡寛樹, 小澤好夫, 阿部雅子, 八木昌平

第2刷の出版地: 東京

参考図書: p212

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA82491429
• ISBN:
  • 9784874921890
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 川崎
• ページ数/冊数: viii, 219p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC6 : 498.55
  • NDLC : PC25
• 件名:
  • NDLSH : 食品化学