最新「栄養学」

著者

    • 谷, 政八 タニ, マサハチ

書誌事項

最新「栄養学」

谷政八編集代表

中央法規出版, 2007.7

タイトル別名

最新栄養学

タイトル読み

サイシン エイヨウガク

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注記

参考文献あり

内容説明・目次

目次

  • 第1章 栄養
  • 第2章 健康と食生活
  • 第3章 栄養と生体リズム
  • 第4章 栄養素の消化と吸収
  • 第5章 栄養素の構造と機能
  • 第6章 栄養素の代謝
  • 第7章 エネルギー代謝
  • 第8章 遺伝子の発現と栄養

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA82529452
  • ISBN
    • 9784805829066
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    vi, 204p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
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