わたしの好きなイタリア
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わたしの好きなイタリア
集英社, 2007.4
- タイトル読み
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ワタシ ノ スキナ イタリア
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内容説明・目次
内容説明
南北で違うパスタの話、ずっと愛されてきたパンやお菓子の話…。人との出会いの中で広がり続ける、イタリアへの熱き思い。パルマの石造りの家から始まる、北村式イタリア食文化論。
目次
- イタリアへの熱き思い
- エミリア・ロマーニャの「食」との出会い
- パスタから見るイタリア
- 収穫の喜び
- イリタアの薄焼きパン
- 旅の楽しみ、出会いの楽しみ
- イタリアお菓子の楽しみかた
- 家で作ってゆっくり楽しむイタリアンパスタ＆パンのレシピ
「BOOKデータベース」 より