要説栄養・食品学実験-50

Author(s)

• 大西, 正三 オオニシ, ショウゾウ
• 藤原, 耕三 フジワラ, コウゾウ
• 大崎, 規矩夫 オオサキ, キクオ

Bibliographic Information

要説栄養・食品学実験-50

大西正三編 ; 大西正三ほか著

医歯薬出版, [197?]

Other Title

50-experimental test of food

Title Transcription

ヨウセツ エイヨウ・ショクヒンガク ジッケン 50

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• 要説栄養・食品学実験-50

  1991

  NDL Digital Collections

  Limited

Note

記述は第1版第27刷(1991.1)による (第1刷: 1969年)

付表に「1971年」の記述あり

著者: 大西正三, 藤原耕三, 大崎規矩夫ほか

Details

• NCID: BA82601775
• ISBN:
  • 4263701402
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: vi, 261p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.5
  • NDC8 : 498.53
  • NDLC : PC25
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品化学 -- 実験