大西, 正三 オオニシ, ショウゾウ

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  • 食品学実験-25

    大西正三編集 ; 大崎規矩夫〔ほか〕著

    医歯薬出版 1979.3 精選実験-25シリーズ

    所蔵館28館

  • 食品・栄養学基礎実験-25

    大西正三編集 ; 大崎規矩夫[ほか]著

    医歯薬出版 1979.3 精選実験-25シリーズ

    所蔵館35館

  • 栄養学実験-25

    大西正三〔ほか〕編集 ; 江幡淳子〔ほか〕著

    医歯薬出版 1979.10 精選実験-25シリーズ

    所蔵館26館

  • 食品科学からみた食品の性質と冷蔵・冷凍 : 冷蔵庫百科

    [松下電器産業株式会社冷蔵庫事業部] ; 消費者サイドに立って食物を科学する研究グループ[編] ; 秦忠夫, 大西正三 監修・執筆 ; 遠藤金次, 緒方邦安, 高木幸子[ほか]

    電通PRセンター 1978.7

    食品編

    所蔵館1館

  • 要説栄養・食品学実験-50

    大西正三編

    医歯薬出版 1969.3

    所蔵館86館

  • 食品化学

    大西正三著

    朝倉書店 1969.5 朝倉生活科学シリーズ . 食物学||ショクモツガク ; 2

    所蔵館92館

  • 要説栄養・食品学実験-50

    大西正三編 ; 大西正三ほか著

    医歯薬出版 [197?]

    所蔵館6館

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