栄養教育・栄養指導論

著者

• 門倉, 芳枝 カドクラ, ヨシエ

書誌事項

栄養教育・栄養指導論

門倉芳枝編

みらい, 2007.5

3訂

タイトル別名

栄養教育栄養指導論

タイトル読み

エイヨウ キョウイク エイヨウ シドウロン

注記

参考文献: p193-194

内容説明・目次

目次

• 第１章　栄養教育の概念
• 第２章　食行動変容と栄養教育
• 第３章　栄養教育マネジメント
• 第４章　栄養教育のためのアセスメント
• 第５章　栄養教育の計画
• 第６章　栄養教育の方法
• 第７章　栄養教育の実施
• 第８章　栄養教育の評価
• 第９章　ライフステージ・ライフスタイル別の栄養教育
• 第１０章　食環境づくりにおける栄養教育
• 第１１章　栄養教育の国際的動向
• 第１２章　栄養教育・栄養指導に必要な知識

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA82646933
• ISBN:
  • 9784860151157
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 岐阜
• ページ数/冊数: 198p
• 大きさ: 26cm
• 件名:
  • NDLSH : 栄養教育